近年來，食品安全問題備受關注，人們對食品質量和安全性的要求越來越高。其中，食品中色素的含量成為一項重要的監測指標。為了滿足食品行業對色素含量檢測的需求，蛋糕中色素含量測定儀應運而生。本文將介紹該測定儀的技術參數以及其在保障食品安全方面的作用。

　　蛋糕中色素含量測定儀采用臺式一體化系統檢測技術，將分光光度模塊、數字化管理模塊、無線通訊模塊高度集成于一體。這種集成設計使得儀器更加緊湊、便捷，同時具備更多功能。該儀器可支持檢測60種食品安全檢測項目，并預留升級檢測方法，以適應未來的需求變化。

　　儀器的檢測模塊標準化、智能化，檢測項目可自由組合。內置多個標準檢測單元，可根據需要進行靈活配置。儀器配備了10.1英寸豎向液晶觸摸屏顯示屏幕，搭配運行安卓智能操作系統，主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核處理器，操作方便，性能更強。

　　該測定儀具備多通道檢測功能，通道數量不少于12個。采用精密旋轉比色池設計，通過同芯片同光源校準精度，解決了不同光源之間的誤差值，使測定結果更加準確高效。

　　儀器的光源采用高精度進口四波長冷光源，每個通道均配置410、520、590、630nm波長光源。標配*的光路切換裝置，可實現64波長光路切換，同時支持所有通道的同時檢測。這種設計保證了測定的全面性和準確性。

　　該測定儀具備一鍵校準功能，能夠自動保存校準數據并進行自動對比校驗，確保光源的精準性。采用Android SP存儲數據，光源數據不會丟失，方便每一次使用。

　　通訊接口方面，該儀器配備了無線通信模塊、4G(APN)通訊模塊、藍牙傳輸，同時具有雙USB接口和RJ45網線接口，提供多種數據保存和傳輸的方式，確保數據的及時性和可靠性。